Аллілгексаноат — це харчовий ароматизатор, тимчасово дозволений для використання в моїй країні, і зазвичай використовується для приготування фруктових харчових ароматизаторів і тютюнових ароматизаторів, таких як полуниця, абрикос, персик, солодкий апельсин, ананас і яблуко. Однак IFRA передбачає, що вміст аллілового спирту в комерційному аллілгексаноаті не повинен перевищувати 0,1%, оскільки аліловий спирт має стимулюючу дію.
